Trip.comのフードトラベルガイドサービスTrip.Gourmetは、「Global Awards」セレモニーで世界のトップレストランを発表した。
グローバルオンライン旅行サービスプロバイダーのTrip.com Groupは、同社のフードトラベルガイドサービス、Trip.Gourmetの受賞発表会である、「Trip.Gourmet Global Awards」をシンガポールの代表的なホテルであるマリーナベイ・サンズで開催し、世界の人気上位レストランを発表しました。このイベントは、Trip.com Groupが掲げる、旅行者にスペシャルな食体験を提供するというミッションにおいて重要な進展の一つとなりました。
フードツーリズムが普及しつつある今、食の魅力を発見し、味わい、共有することは旅行体験において重要な要素となっています。Trip.comのデータから、食に関連するキーワードを検索するユーザー数が世界的に前年から30％以上増加し、特に「ファインダイニング（fine dining）」や「ローカルグルメ（local specialities）」のほか、「東京のストリートフード」や「シンガポール料理」といった食と地名を組み合わせた検索への関心が高まっていることが明らかになりました。さらに、ユーザーを対象とした調査では、回答者の44％が旅行先を選ぶ際に食体験を重視しているという結果が示されました。（※）Trip.com Groupの調査データに基づく
Trip.com GroupのバイスプレジデントでTrip.GourmetのCEOを務めるサニー・スン（Sunny Sun）は、「世界共通言語である『食』の楽しみを求めて世界を探索する旅行者が増えています。Trip.Gourmetでは、ファインダイニングからローカルグルメまで、あらゆる食の魅力を網羅しています。旅行者の皆様は世界中どこへ行っても素晴らしい食体験を楽しむことができるでしょう」とコメントしました。
Trip.Gourmetガイドで世界最高のレストランを見つけよう
Trip.Gourmetは、世界のレストランランキングや旅行に特化した食のコンテンツ、予約(一部の地域のみ)をワンストップで提供する食のガイドです。今回のイベントではTrip.Gourmetの新たなグローバルセレクションの導入が発表されました。新たなグローバルセレクションでは、300以上の都市と地域の1万軒を超えるレストランを網羅しています。旅と食事を融合させた新たな4つのテーマ「ファインダイニング（ブラックダイヤモンド、ダイヤモンド、プラチナ）」「ローカルレストラン」「軽食」「眺望や体験が楽しめるレストラン」で各レストランを分類しました。このシステムはレストランのクオリティと人気、ユーザーレビュー、テーマとの関連性、都市の人気をもとに選出されています。食事のみの選定ではなく、レストランが提供する旅行先ならではの雰囲気や特徴を重視する点が特徴であり、より旅と食の繋がりを体験することが出来るサービスです。
ファインダイニングやラグジュアリーホテルのレストランを表彰
セレモニーでは、シンガポールの「Odette」、「Waku Ghin by Tetsuya Wakuda」、「CUT by Wolfgang Puck」や、バリの「Kubu at Mandapa」、バンコクの「Potong＆Le Du」、東京の「SÉZANNE」、「RyuGin」、ソウルの「La Yeon」、「Bicena」など、アジア太平洋地域のファインダイニングが表彰されました。
Trip.Gourmetの中で最上級のランクを意味する「ブラックダイヤモンド」に選定されたレストランのうち約50%がフランス、日本などから選出されており、これら3カ国が高級なレストランシーン（ファインダイニング）で圧倒的な存在感を持っていることが伺えます。日本からは、「菊乃井 本店」、「カンテサンス」、「ロオジエ」、「鮨 さいとう」などが選定されました。また、ヨーロッパからは「Core by Clare Smyth」（イギリス）、「L’Oiseau Blanc」（フランス）、「Disfrutar」（フランス）がランクインするなど、食における地域レベルの高さが示されました。
顕著な結果が見られたのがホテルダイニングで、富裕層の旅行者からの支持を受けTrip.Gourmetの41%をホテルのレストランが占めました。著名なレストランでは、マンダリン オリエンタル クアラルンプールの「Lai Po Heen」、スイスホテル・ザ・スタンフォードの「JAAN by Kirk Westaway」（シンガポール）などがランクインし、さらに香港、パリ、東京などで複数の一流レストランを展開するフォーシーズンズやリッツ・カールトンも強いブランドパワーを発揮しました。
世界中のトップダイニングへ手軽にアクセス
Trip.Gourmetは現在、主要なレストラン予約プラットフォーム経由で5万軒以上のレストランへの直接予約をサポートしています。(一部地域のみ) これにより、簡単に世界中のトップダイニングを予約できるようになります。現在は、The Fork（ヨーロッパ）、Chope（東南アジア）、OpenRice（香港／マカオ／台湾）、OpenTable（北米）、TableCheck（日本）などのプラットフォームで展開しており、今後は日本を含む、他の地域でも順次拡大を予定しております。
Trip.Gourmetについて
Trip.Gourmetは、膨大な数のレストランや多様なユーザーの嗜好が存在する中でも客観的で公正なフードガイドを提供するサービスです。Trip.Gourmetでは、長年にわたって蓄積したユーザーデータと食に関する信頼できる意見をもとに、世界中のベストダイニングを厳選しています。世界中の旅行者に実用的で正確かつ効率的なグルメガイドを提供するというミッションを掲げています。Trip.Gourmetの詳細および世界のレストラン検索はこちら（スマートフォンからのみアクセス可能）または、Trip.comのアプリをご覧ください。
