観光経済新聞社　07年10月27日　商品・設備

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商品・設備　■第2443号《2007年11月3日（土）発行》

綜合ユニコム、12月4日に宿泊施設向けフォーラム開催

　月刊レジャー産業資料発行の綜合ユニコム(東京都中央区)は12月4日、宿泊施設向けフォーラム「リゾート・観光ホテル・温泉旅館の『事業価値向上』と『投資・成長戦略』研究」(http://www.sogo-unicom.co.jp/pbs/forum/lhm/2007/mf/)を東京ビッグサイトで開く。旅館・ホテルの再生、再建に焦点を当てる。

　講演内容は、「収益力を高めた『指宿ロイヤルホテル』覚悟の経営」(有村佳子・指宿ロイヤルホテル会長)、「運営力と営業力を高める伊香保温泉『ホテル天坊』の経営改革と仕組みづくり」(斉籐淑子・天坊社長)、「営業利益25%のホテル・旅館をつくる」(松本正憲・企画設計カンパニー社長)、「星野流『リゾート・温泉観光旅館再生』のプロデュースワーク」(星野佳路・星野リゾート社長)など。

　参加費は3万5700円。2つの会場で行われる8つのセミナーを自由に組み合わせて受講することができる。

　問い合わせ先は、レジャー&ホスピタリティ産業マネジメントフォーラム2007事務局(TEL03・3563・0420)。

除菌や消臭を徹底化、清掃サービスでフェアトン

　ホテル清掃に独自のノウハウを持つフェアトンは、ノロウイルスなどの食中毒予防にトイレをはじめパブリック共用部を中心とする除菌、消臭のサニテーションをシステム化し、品質強化を図っている。

　名称は「フェアトンサニテーションシステム」。主な作業手順は(1)トイレ、ベーシンなどの除菌、消臭(2)トイレのにおいの除去、防汚(3)床、壁の除菌、消臭(4)配水管のにおいの除去(5)すべての空間の除菌、消臭──。状況や場所により清掃方法、ケミカル(洗剤、薬剤)、道具をシステムに従い適切に使うことにより、除菌、消臭の管理が徹底できるというシステムだ。

　また、同社では、安定化二酸化塩素を主成分とする除菌剤を定期的に噴霧し、厨房や宴会場などホテル内の空間に浮遊する菌を除菌するシステムも販売している。この「サニコムシステム」は、空中浮遊菌、落下菌ともに平均97%の除菌効果が得られるという。

　防臭、消臭についてホテルの安全性を重視しているフェアトン。清掃の品質はもちろんのこと、食中毒や感染症の原因となるノロウイルスやO-157といった細菌やウイルスなどに対する空間の衛生管理に努めている。

　この件についての問い合わせ先は、フェアトン営業部(東京都港区芝大門2-11-1富士ビル3階、TEL03・6403・4431)。

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