にっぽんの温泉100選 | 人気温泉旅館ホテル250選 | 5つ星の宿 | 部門別100選 | 宿のパンフ | ベストセレクション | 宿の必需品 | 観光経済の本

 

  

 

  

 

  

 

  

 

  

 

  

 

  

 

  

 

  
  アーカイブ
→ PR
→ 宿の必需品
└目次
→ 観光業界人インタビュー
→ このひと
→ いらっしゃいませ！
→ 最新宿泊＆施設情報
→ 特集
→ データ
→ 注目トピックス
→ 2016年のニュース
→ 2016年の写真ニュース
→ 2015年のニュース
→ 2015年の写真ニュース
→ 2014年のニュース
→ 2014年の写真ニュース
→ 2013年のニュース
→ 2013年の写真ニュース
→ 2012年のニュース
→ 2012年の写真ニュース
→ 2011年のニュース
→ 2011年の写真ニュース
→ 2010年のニュース
→ 2010年の写真ニュース
→ 2009年のニュース
→ 2009年の写真ニュース
→ 2008年のニュース
→ 2008年の写真ニュース
→ 2007年のニュース
→ 2007年の写真ニュース
→ 2006年のニュース
→ 2005年のニュース
→ 2004年のニュース

　■いらっしゃいませ！　　第2525号≪2009年8月1日（土）発行≫掲載
第545回「よその旅館ホテル」

初音館（長野県・菅平高原）
下平法幸さん

──昨年、創業80周年を迎えたとか。
　「昭和2年のスキー場オープンと同時に創業しました。当初は民宿でのスタートで、菅平の中でも一番古いと思います」

──菅平といえばラグビーのメッカですが、お客さんはスポーツ関係者が多い？
　「今の時期はラグビーやサッカー、陸上の合宿や大会などがあり、ほとんどがスポーツ関係者です。9月までは休みなしで、多忙を極めます。チームによっては何十年と利用していただいており、まさしくスポーツで飯を食わせてもらっています(笑)」

──一般の方は。
　「山菜の時期や秋の紅葉シーズンなどに受け入れています。中高年の方が多いです」

──料理は。
　「地元の菅平高原野菜を中心に提供しています。夏はレタス、キャベツ、ニンジン、トウモロコシなどがおいしいですよ。ただスポーツマンにはもの足りないので、肉や魚などを周辺から調達、提供しています。皆さん身体が資本なので、カロリーなどバランスのとれた料理を提供しています」

──直営店をお持ちとか。
　「窯焼きピザ『ちぷちぷ』を営業しています。ラグビー観戦などに最適ですよ。ピザのほか、手作りケーキや高原ミルクのソフトクリームなどもあり、評判もなかなかです」

──料金は。
　「高校生や中学生、社会人によって違いますが、高校生の場合、1泊3食付きで7千円です」

──心がけていることは何でしょう。
　「ゆっくりと寛いでいただく雰囲気を大事にしています。後は先ほど言いましたように、身体のことを考えたバランスのとれた料理の提供ですね」

【客室33人】


週刊 観光経済新聞
観光業界トップメディア
観光に専門特化
観光立国を推進
 JAPAN Endless Discovery
個人情報｜著作権等｜ご購読｜広告掲載｜お問い合わせ

写真、見出し、記事など全てのコンテンツの無断複写・転載・公衆送信等を禁じます。著作権・著作隣接権は観光経済新聞社に帰属します。
Copyright (c) 1999ｰ2017 Kankokeizai News Corporation
All Rights Reserved