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いらっしゃいませ！　　第2598号≪2011年2月26日（土）発行≫掲載

第615回「よその旅館ホテル」

山水観湯川荘（長野県・白骨温泉）
斎藤　元紀さん

──場所はどのへんでしょう。
　「白骨温泉の渓谷、湯川と湯沢の合流点にあり、私設の吊り橋を渡って入ります。橋は約40メートルで、湯川からの高さは8メートルほどです。乗用車も渡れる木の吊り橋は珍しいと思います」

──白骨は泉質の良さが有名ですね。
　「重炭酸を主成分とする硫化水素泉で、胃腸に特効があるほか、飲用しても効果があり消化器系に効きます。自然治癒力を高め、血流がよくなるためか、『いつまでもポカポカしている』とよく言われます」

　「08年12月に3つの貸切露天風呂を作りました。無料で、体調さえ悪くなければ24時間いつでも入浴できます（笑）。人の手を加えないのが温泉だと思っていますので、『自然のままを自然に』をモットーにしています。木製の湯船に温泉成分（炭酸カルシウム）がたい積した、石作りのような内湯も自慢の1つです」

──料理はいかがですか。
　「温泉周辺で採れた山菜など山の幸を使い、昔ながらのやり方を基本としてお出ししています。特に、朝食時に出す温泉粥は好評ですね。温泉をそのまま飲むと非常に複雑な味がしますが、お粥にすると、『そのお湯で炊いたの』というぐらいまろやかな味になります」

──客層は。
　「万遍なく来ていただいています。リピーターも多く、半分以上の方がリピーターで占められていることもあります。新規客がほしいのですが（笑）」

──心がけていることは。
　「豊かな自然と質のよい温泉で、心身ともにリセットしていただければいいですね」

【客室16室、1泊2食付き1万5900円から】

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