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いらっしゃいませ！　　第2644号≪2012年2月18日（土）発行≫掲載
第661回「よその旅館ホテル」

石亭 小松（山形県・さくらんぼ東根温泉）
小松 杏沙実さん

──「銘石岩風呂」が売りだそうですね。
　「大きな銘石を配したお風呂で、24時間源泉100％のお湯を楽しんでいただけます。琥珀色のナトリウム塩化物泉は『あったまりの湯』と言われており、就寝前に入浴いただくのがおすすめです」

──日帰り入浴施設『こまつの湯』も併設されていますね。
　「露天風呂やサウナも併設しており、1日500人ほど来館されます。もちろん宿泊客の方も利用できます。玄関には温泉卵用の専用釜があり、温泉卵づくりを楽しんでいただいています。東根では他にこのようなサービスをしているところがないので人気です」　

──館内では名画を楽しめるそうですね。
　「人間国宝の芹沢銈介画伯はじめ沢山の作品があり、季節ごとに掛け替えています」

──食事は。
　「山形牛など県産の食材を生かした和食です。地元の名物である麸を使った料理も出しています。また自家製の温泉卵を使ったメニューも売りです」

　「『東根のひな飾り』『谷地ひなまつり』に合わせた温泉協同組合の共同企画として、4月3日まで『お雛会席』『お雛弁当』を提供します。当館では市内で採れた野菜や人気の米『つや姫』などを使った春らしいメニューを準備しています」

──客層は。
　「県内外からお越しになります。予約はネットエージェントも使っていますが1割程度であとは直予約です」

　「若女将として宿に入るようになって日が浅いので、お客さまに100％満足していただけるサービスの提供が私自身の課題です。お客さまの声にしっかり応えながらもてなしの工夫を重ねていきたいです」

【12室、1泊2食1万650円から】


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