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いらっしゃいませ！　　第2669号≪2012年8月18日（木）発行≫掲載
第685回「よその旅館ホテル」

かけ流しの宿 渋の湯（長野県・上諏訪温泉）
辰野 由子さん

──何を一番の売りとしていますか。
　「源泉かけ流しの温泉です。ほぼ無色透明で『肌にまろやかな湯』とお客さまにとても喜ばれています」

──食事はどんなものを。
　「山の宿の地産地消ということで、米、味噌、しょうゆ、川魚などは地元のものを使っています。川魚は今の時期だとウナギやアマゴなどですね。川魚が嫌いな方は信州豚も選べます」

──サービスの特徴は何でしょう。
　「派手さはありませんが、親戚の家に帰ったときのようにゆっくりと過ごせます。館内は畳敷きのため、スリッパではなく、温泉足袋をご用意しているのも好評です」

──もてなしでの気遣いは。
　「全部で24室なので、お客さまの顔と名前、部屋番号はだいたい覚えられますから、声を掛けることを心掛けています。一方で、宴会のお客さまは別として、あまり出過ぎないようにしています。一歩引いて見て、さりげなくサービスするよう努めています」

──夏の客入りは。
　「8月は前半から家族連れのお客さまを中心ににぎやかで、20日まで全館空きがありません。客層は年代的には60代が多かったのですが、インターネットで家族応援プロジェクトと銘打ち、赤ちゃんと幼児が無料のプランを作ったのが、非常に当たりました」

──今の傾向として何か感じることはありますか。
　「ある程度、計画性を持って泊まりに来る人が増えました。4、5年前までは飛び込みもありましたが、2、3年前からですかね。今年の夏は2週間くらい前には予約がほぼ埋まったので、特にそう感じます」


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