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いらっしゃいませ！　　第2711号≪2013年7月13日（土）発行≫掲載
第727回「よその旅館ホテル」

銀海（島根県・出雲大社）
別所 広蔵さん

──宿の自慢は。
　「網元ですので、定置大敷網で捕った旬の活魚を堪能していただけます」

──今の季節は何が捕れますか。
　「イシダイ、ヒラマサ、トビウオ、豆アジ、白イカなどです」

──漁の見学もできますか。
　「天候が良く、波が穏やかな時は見学していただけます」

──日本海を眺める展望大浴場があります。
　「目の前には大社湾の絶景が広がり、三瓶山や漁り火を眺めながら入浴していただけます。美しい景観を眺めながらの入浴は、心身ともにおくつろぎいただけます」

──泉質は。
　「ナトリウム・塩化物泉で神経痛、筋肉痛、関節痛、五十肩などに効果があります」

──お客さまの年齢層は。
　「70歳前後のシニア層の方が最近多いです。主に山陽、近畿から来られます。活魚料理をお出しする日帰り昼食プランは、60歳前後の方が多いです。土日は県内の方が中心で、平日は県外の方が、観光バスでいらっしゃいます」

──出雲大社まで車で10分弱です。遷宮を迎えて、参拝目的の若い女性のお客さまは増えましたか。
　「当館は客単価が１万円以上なので若いお客さまは少ないです。シニア層のお客さまは活魚を求めてリピートして下さいます」

──特におすすめの季節は。
　「魚種が豊富な春と秋です。春はアジ、イシダイ、秋はヒラメが美味しいです」

──おもてなしで気を付けていることは。
　「活きのいい魚をお出しして、美味しかったと満足して帰っていただけるよう心がけています」

【10室。1泊1万650円から】


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