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いらっしゃいませ！　　第2746号≪2014年4月12日（土）発行≫掲載

第762回「よその旅館ホテル」

丹波館（山形県・赤湯温泉）
髙山美晴さん

──どんな宿ですか。
　「赤湯では最も古い旅館です。木造3階建ての、明治元年の建物をそのまま残していますが、蔵だった場所をダイニングルームにするなど、5年前に改装しました」

──庭園も自慢だそうですね。
　「真上が桜で有名な烏帽子山神社で、これからの時期は庭の池や露天風呂に花びらが散ったりして、特に美しいです。冬の雪景色もきれいで、木に施した『冬囲い』の様子にも皆さん感動されます」

──料理は。
　「会席料理をお出しします。桜の時期は桜塩で召し上がっていただく天ぷらや桜の花を入れたデザートなど、桜を使った料理をお出ししています。しゃぶしゃぶやすき焼き、ステーキなど、好みのものを選んでいただく米沢牛のプランや地ワインの飲み比べプランもあります」

──温泉は。
　「源泉掛け流し100％です。ナトリウム・カルシウム—塩化物泉で、やけどや切り傷、冷え性などに効果があります。お風呂は露天風呂付きの大浴場と小浴場があり、男女入れ替え制です。日帰り入浴もやっていて、肌のトラブルを治したい人が通っています」

──東日本大震災から3年経ちました。
　「当時は1〜2日停電になったり、被災した方をお泊めしたりと大変でした。今はもう大丈夫です」

──これからどんな宿に。
　「古きよき旅館をそのままに、スタッフ一同サービスに磨きをかけていきたいです」

──1泊2食の料金は。
　「1万950円からですが、平日限定でビジネス出張応援プランも行っており、こちらは7千円からです」

【約20室、80人収容】

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